Receita de Jantar: como fazer carne seca acebolada?
O prato é uma ótima opção para servir de aperitivo e combina com uma variedade de acompanhamentos
Carne-seca acebolada é uma das delícias brasileiras perfeitas para servir no jantar com a família ou amigos. Com uma variedade de acompanhamentos, a receita pode ser degustada como aperitivo e prato principal; veja como preparar:
Ingredientes da carne seca acebolada
- 1 kg de carne seca.
- 3 cebolas grandes (cortadas em fatias grossas).
- 50 g de margarina.
- 5 dentes grandes de alho (socados).
- Água.
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Modo de preparo da carne seca acebolada
- Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne. Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
- Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca). Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
- Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto. Acrescente o alho picado e deixe fritar.
- Coloque a cebola e deixe-a fritar.
- Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
- Não precisa sal.
- Bom apetite!
Dicas
- A quantidade de cebola e alho vai de acordo com o seu gosto! A criatividade está permitida e você pode adicionar outros temperos se quiser.
- O prato combina com arroz, feijão, aipim frito, salada, farofa e uma variedade de acompanhamentos.
(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)