Quer inovar no almoço? Aprenda a fazer um feijão gratinado de dar água na boca

O feijão é um dos alimentos queridinhos de todos os brasileiros. Acompanhado do arroz, ele está presente em quase todas as refeições. Além de nutritivo e delicioso, pode ser uma pedida versátil nas refeições. Então aprenda agora como inovar e sair da mesmice preparando um delicioso feijão gratinado. Essa opção prática e diferente vai virar rotina na sua mesa.

Legenda (Reprodução: Portal IG)

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de bacon picado

1 gomo de linguiça calabresa picada

4 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de farinha (de mandioca)

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Cheiro-verde picado para polvilhar
 

Modo de fazer:

- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem.

- Adicione o feijão com o caldo, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.

- Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar homogêneo.

- Retire do fogo, transfira para um refratário, polvilhe com a muçarela e o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

- Polvilhe cheiro-verde e sirva.