Quer arrasar no lanche da tarde? Aprenda a fazer uma panqueca 'americana' digna de filme

Quem nunca ficou com água na boca vendo o café da manhã dos filmes de Hollywood? Sempre acompanhados de ovos, bacons, panqueca com mel e café, o famoso 'brunch' atrai a curiosidade dos brasileiros, que não estão nada acostumados a consumir alimentos mais 'pesados' pela manhã. Por isso, que tal aprender e se deliciar com a famosa panqueca apresentada nos cinemas e comer durante o café da manhã ou tarde? Confira a receita.

INGREDIENTES

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 unidades de ovos
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1 fio de óleo por panqueca
Mel (opcional)

MODO DE PREPARO

1 - Em uma tigela misture a farinha de trigo peneirada com o açúcar, o fermento e a pitada de sal, reserve;
2 - Em um recipiente à parte quebre os ovos e os bata levemente com o auxílio de um garfo;
3 - Em seguida, com o auxílio de um fuê, misture os ovos com a manteiga derretida e o leite;
4 - Depois, adicione a mistura dos ingredientes líquidos junto com os ingredientes secos e misture bem usando o fuê, até que fique uma massa homogênea;
5 - Deixe a massa descansando por uns 5 minutos;
6 - Leve uma frigideira antiaderente ao fogo, quando aquecer, unte-a com o óleo;
7 - Depois coloque uma concha bem cheia da massa na frigideira com fogo baixo;
8 - Quando começar a formar bolhas no centro da massa e as laterais estiverem mais firmes, é hora de virar a panqueca;
9 - Deixe a massa da panqueca ficar dourada do outro lado também e está pronta.

COMO SERVIR

Faça a quantidade de panquecas necessária para se sentir satisfeita e derrame o mel por cima. Caso queira, faça alguns ovos mexidos para acompanhar o ‘brunch’.