Saiba como fazer a receita de uma moqueca cremosa de camarão rosa para o almoço de hoje

O almoço de hoje, quinta-feira (17/02), ensina a fazer a receita de uma moqueca cremosa de camarão rosa para quem busca praticidade na cozinha. O prato demora cerca de 30 minutos para ficar pronto e serve até 6 porções, confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 1,5kg de camarão-pistola
2. 4 dentes de alho
3. Suco de 1 limão
4. Sal e pimenta-do-reino a gosto
5. 6 colheres (sopa) de azeite
6. 2 cebolas  raladas
7. 2 tomates sem sementes
8. 1 vidro grande de leite de coco (500ml)
9. 1 xícara de coentro ou salsa
10. 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
11. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
2. Em fogo médio, aqueça o azeite em uma panela, e adicione o camarão. Acrescente a cebola, o tomate e misture.
3. Quando estiver tudo cozido, acrescente o leite de coco, o coentro picado e o azeite de dendê.
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
5. Misture para incorporar e sirva, se desejar, decorado com ervas.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)