Moqueca de peixe: capriche no almoço de hoje e faça essa cremosa receita

A receita do dia desta quarta-feira (22/06), ensina como fazer uma moqueca de peixe ultra rápida e cremosa, que vai deixar toda família querendo repetir o prato. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia:

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Ingredientes

1. 800 gr de cação
2. 2 dentes de alho
3. 1 unidade de tomate
4. 1 unidade de pimentão verde em tiras
5. 1 unidade de pimentão amarelo
6. 1 unidade de cebola
7. 1 vidro de leite de coco
8. 1/2 xícara (chá) de coentro
9. Sal a gosto
10. 1 unidade de pimenta dedo-de-moça
11. 1 unidade de limão
12. 4 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de preparo

1. Lavar o peixe com limão, socar o alho, um pouco de coentro, cebola, pimenta e sal a gosto.
2. Em uma panela coloque metade do azeite e uma camada do peixe já passado neste tempero.
3. Então faça camadas de pimentões e tomate (todos cortados em rodelas).
4. Levar ao fogo e quanto ferver, adicione o restante do azeite e o leite de coco e cozinhe por 20-30 minutos com a panela tampada e em fogo médio.
5. Finalize com coentro picado.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)