Dê um toque diferente no almoço com um Nhoque de Linguiça Gratinado delicioso

Se você quer fazer um almoço diferente para a família, veja como preparar um delicioso Nhoque Gratinado. Essa receita muito saborosa ganhou um toque especial com a camada de queijo, que trouxe um sabor ainda mais gostoso ao prato. Todos vão amar e ficar com água na boca. Faça e comprove!

Ingredientes

• 1kg de batata cozida al dente
• Sal
• Noz-moscada
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 240g de linguiça fininha 
• ½ cebola roxa em fatias
• ¼ de couve flor em pedaços
• Folhas de ½ maço de espinafre
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de mussarela ralada 
• 1 xícara de parmesão ralado

Modo de fazer

• Amassar as batatas com auxílio de um amassador. Dispor o purê de batatas em uma superfície levemente enfarinhada, temperar com sal e noz moscada, adicionar o ovo, misturar para incorporar e, aos poucos, adicionar a farinha de trigo misturando sempre;
• Separar a massa em 4 partes e fazer rolinhos com cada uma delas. Cortar as bolinhas de nhoque e reservar em um recipiente enfarinhado. Cortar a linguiça em rodelas.
• Em uma panela com água fervente, dispor os nhoques ao poucos para não grudarem. Quando começarem a boiar, retirar da panela e reservar em um recipiente untado com azeite.
• Aquecer uma frigideira e refogar a calabresa, quando estiver dourada juntar a cebola e refogar mais 2 minutos. Adicionar a couve flor e refogar até dourar, então juntar as folhas de espinafre. Temperar com sal e pimenta-do-reino e adicionar o molho de tomate.
• Cozinhar por 5 minutos, juntar o gnocchi e misturar bem. Retirar do fogo, cobrir com o queijo muçarela e o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.