Lasanha de abobrinha com queijo: inove na cozinha e faça uma receita vegetariana

A receita do dia desta segunda-feira (22/08) ensina como fazer uma lasanha de abobrinha com queijo, uma ótima pedida para quem quer economizar o dinheiro da carne e fazer um almoço vegetariano. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 3 abobrinhas fatiadas
2. Sal a gosto
3. Pimenta-do-reino a gosto
4. Um quarto de xícara de azeite
5. 2 xícaras de molho de tomate
6. 200 gramas de queijo prato 
7. 1 ramo de orégano fresco
8. 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Tempere as fatias de abobrinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela em fogo médio, coloque um quarto de xícara de azeite e grelhe as fatias de abobrinha.
3. Em um refratário, coloque uma parte do molho de tomate, uma camada de fatias de abobrinha e mais um pouco de molho de tomate.
4. Faça uma camada com queijo prato e orégano fresco.
5. Novamente, coloque molho de tomate, fatias de abobrinha, molho de tomate, presunto, queijo prato, orégano e faça isso até os ingredientes acabarem.
6. Finalize com 100 gramas de queijo parmesão ralado e orégano fresco.
7. Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)