Inove na cozinha e saiba como fazer a receita de uma parmegiana de frango recheada com queijo

A receita de hoje, sexta-feira (21/01), ensina a fazer uma deliciosa parmegiana de frango recheada com queijo para inovar no almoço da família. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 3 peitos de frango, sem osso e sem pele;
2. Sal e pimenta a gosto;
3. 1 xícara de muçarela ralada;
4. 2 xícaras de farinha de trigo;
5. 6 ovos batidos;
6. 2 xícaras de farinha de rosca;
7. 1 xícara de óleo, para fritar;
8. 3 xícaras de molho de tomate;
9. ½ xícara de parmesão;
10. 2 colheres de sopa de manjericão.

Modo de preparo

1. Com uma faca, faça um corte lateral no peito de frango para colocar o recheio;
2. Recheie os peitos de frango com muçarela;
3. Pressione o cantos para selar o recheio dentro do peito de frango;
4. Prepare a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca para empanar;
5. Com cuidado, empane primeiro em farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Cuidado para o frango não abrir;
6. Esquente o óleo em uma frigideira em fogo médio e preaqueça o forno a 180ºC;
7. Frite os peitos de frango até ficarem dourados dos dois lados;
8. Coloque ⅔ do molho de tomate em uma travessa e espalhe. Coloque os peitos de frango em cima;
9. Coloque o resto do molho de tomate, salpique o parmesão e o manjericão por cima;
10. Leve ao forno por 20 minutos e sirva!