Hamburdog do Lázaro Ramos foi a receita do Mais Você; veja passo a passo
Ana Maria Braga recebeu o ator que 'criou' um hambúrguer com pão de hot dog e ingredientes que tinha na geladeira; confira os ingredientes e o modo de preparo
A receita de terça-feira (26/09), do programa "Mais Você" contou com um convidado especial. Lázaro Ramos dividiu a bancada da cozinha mais famosa da TV brasileira com a apresentadora Ana Maria Braga e, juntos, mostraram como fazer um lanche criado pelo próprio ator: o hamburdog.
O ator criou o lanche com ingredientes que tinha em casa, como cortes de cupim e patinho, salame fatiado, cebola-roxa, tomate, queijo muçarela e pão para hot dog. A receita rende 10 porções e fica pronta em 30 minutos. Veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes para fazer o hamburdog do Lázaro Ramos
- 1 cebola-roxa cortada grosseiramente
- 250 gramas de bacon fatiado
- 650 gramas de cupim moído
- 350 gramas de patinho moído
- Meia colher de sopa de mostarda amarela
- 80 gramas de salame fatiado
- 12 unidades de pão para hot dog
- 12 fatias de queijo muçarela
- Maionese a gosto
- Ketchup a gosto
- Folhas de rúcula, folhas de alface e tomate fatiado sem semente a gosto
Modo de preparo do hamburdog do Lázaro Ramos
- No liquidificador, coloque 1 cebola-roxa, bata por 30 segundos e transfira para uma tigela.
- Coloque 250 gramas de bacon fatiado e bata por 1 minuto.
- Transfira para a mesma tigela com a cebola-roxa, junte 650 gramas de cupim moído, 350 gramas de patinho moído e meia colher de sopa de mostarda amarela. Misture bem e espalhe a carne em uma tábua retangular.
- Corte em porções de mais ou menos 120 gramas no formato do pão que vai utilizar e reserve.
- No liquidificador, coloque 80 gramas de salame fatiado e bata por 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e transfira para uma frigideira em fogo alto por 2 minutos até fritar e ficar crocante.
- Apague o fogo, transfira para um prato com papel-toalha e reserve o salame crocante.
- Pegue 1 porção de carne, coloque em uma frigideira em fogo alto por 2 minutos.
- Vire a carne para dourar o outro lado, coloque 1 fatia de muçarela e deixe por 2 minutos.
- Apague o fogo, retire a carne da frigideira e recheie o pão para hot dog.
- Distribua o salame crocante a gosto e sirva com maionese, ketchup, folhas de rúcula, folhas de alface e tomate fatiado sem semente a gosto.
(*Estagiária Hannah Franco, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)
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