Aprenda a receita de uma saborosa isca de frango ao molho de mostarda e batata assada
A receita é uma ótima opção para quem busca inovação na cozinha
O almoço de hoje, quarta-feira (06/04), ensina a fazer uma receita de uma isca de frango ao molho de mostarda com batata assada para aqueles que querem sair da mesmice e inovar na cozinha. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 1 kg de filezinho de peito, cortado em tiras
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 5 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de mel
- Sal a gosto
Batatas assadas
- 2 colheres (sopa) de azeite virgem
- 5 batatas, sem casca, cortadas em rodelas de 1 cm, pré-cozidas “al dente”
- 2 ramos de alecrim fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere as tiras de filezinho de peito com sal e pimenta do reino a gosto.
- Com o fogo alto, aqueça uma panela com 1 colher (sopa) de óleo e doure as tiras de frango até ficarem bem douradas.
- Reserve-as em um recipiente.
- Na mesma panela que dourou as tiras, adicione o restante do óleo e refogue a cebola e o alho rapidamente.
- Volte o frango para a panela, junte a mostarda, o creme de leite, o leite e o mel.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Acerte o sal.
- Para as batatas, preaqueça o forno a 220°C.
- Disponha em uma assadeira untada com o azeite, as batatas, os ramos de alecrim e tempere com sal e pimenta do reino.
- Leve para assar por 25 minutos, virando-as na metade do tempo.
- Sirva o frango acompanhado das batatas.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)