Farofa de festa é a receita de hoje (28/12) no Mais Você com Ana Maria Braga
A apresentadora Ana Maria Braga ensinou como fazer farofa de festa no Mais Você de hoje; confira os ingredientes e o modo de preparo
A receita de hoje, quarta-feira (28/12), do programa "Mais Você", apresentado por Ana Maria Braga, é uma deliciosa farofa de festa com tudo dentro. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 300 g de linguiça calabresa picadinha
- 2 gomos de linguiça toscana (ou de pernil) sem a pele
- 300 g de bacon picado
- 2 cebolas em rodelas
- 5 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre em rodelas finas (opcional)
- 1 pimentão grande em tiras
- 100 g de uvas-passas
- Azeitonas pretas a gosto
- Sal, pimenta calabresa, manjerona e coentro ou salsinha a gosto
- 5 folhas de hortelã picadas
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pacote de farofa de farinha de milho pronta
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e frite as linguiças e o bacon até dourarem.
- Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e o gengibre e refogue bem.
- Reserve a água e a farofa e acrescente os demais ingredientes, misturando bem.
- Junte a água e espere levantar fervura.
- Comece a adicionar a farofa de milho aos poucos, mexendo sempre, até incorporar.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)