Espetinhos de tucunaré com pimenta-de-cheiro: sabor leve e picante para sua ceia

Aposte no tucunaré grelhado acompanhado de um molho regional para trazer a Amazônia ao seu Natal

O Liberal

10.12.24 10h00

Tucunaré é a estrela do prato (Foto: Cristino Martins | Arquivo O Liberal)

Os espetinhos de tucunaré com molho de pimenta-de-cheiro são uma opção prática e saborosa para o Natal. O peixe grelhado e bem temperado, combinado com o molho picante e aromático, é perfeito para quem busca um prato leve, porém cheio de sabor amazônico, para a ceia ou confraternização.

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Ingredientes

500g de tucunaré em cubos
Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto
Palitos para espetinho
Molho:
- 2 pimentas-de-cheiro picadas
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere os cubos de tucunaré com sal, limão e pimenta-do-reino.
Espete os cubos nos palitos e grelhe em uma frigideira ou churrasqueira até dourarem.
Misture os ingredientes do molho e sirva à parte ou regue os espetinhos.