Como fazer hambúrguer caseiro? Veja a receita com poucos ingredientes

Há tempos o hambúrguer se tornou uma paixão nacional. Carne suculenta, molhos, queijos e complemento. Uma combinação até simples e possível de ser feita em casa, a ser compartilhada com a família ou amigos. Pensando nisso, e para quem tem poucos ingredientes, o O Liberal foi atrás de dicas e receitas para fazer um lanche digno de lanchonete.  Veja, abaixo, como fazer hambúrguer caseiro.

VEJA MAIS

Um dos primeiros passos é escolher a carne. A dica é separar uma carne moida que tenha um pouco de gordura para garantir a suculência necessária ao cozinhá-la. Selecione, ainda, os temperos à gosto (pode ser sal, pimenta do reino, alho, cebola, cheiro verde e outros) e reserve os molhos e condimentos, como ketchup e maionese. Vamos à receita!

Ingredientes para fazer hambúrguer caseiro:

• 500 gramas de carne moída;
• ½ cebola;
• 1 dente de alho;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino.

Modo de preparo do hambúrguer caseiro

Misture todos os ingredientes já cortados, amassados ou triturados. Mexa até ficar homogêneo. Feito isso, divida a carne em duas ou três porções e faça bolas com cada parte. Com ajuda de um aro, das mãos ou uma tigela, molde a carne em formato cilíndrico. A dica é prensar e organizar essa carne para que não se desmonte quando for ao fogo.

Para preparar a carne, há a opção de:

1. Assar no forno, por vinte minutos;
2. Fritar em uma paneta com um fio de óleo, até o ponto desejado;
3. Esquentar em uma chapa, de fogão.

Como montar o hambúrguer caseiro:

Para a montagem do hambúrguer, vale separar o que tiver na geladeira. Porém, o tradicional leva:

• Pão;
• Queijo;
• Maionese;
• Alface;
• Tomate;
• Cebola.

Para montar um hambúrguer caseiro, a recomendação é passar um pouco de manteiga no pão em ambos os lados para não grudar na chapa ou frigideira. Levemente tostado, é hora de passar a maionese. Empilhe a carne, ainda quente, queijo derretido e finalize com alface, tomate e cebola.