Coquetel: veja como preparar Hot Buttered Rum, drink quente para tempos frios

O drink de hoje (15/03) tem mais de 200 anos de idade e é servido quente

Thalles Leal

15.03.22 16h00

Nos Estados Unidos da América, o rum amanteigado é consumido principalmente na época de natal (Reprodução/ Globo)

O coquetel de hoje (15/03), o Hot Buttered Rum ou Rum Amanteigado, data de épocas coloniais e era muito consumido por colonos norte-americanos em tempos frios. Seu sabor é doce, cheio de toques de especiarias e com textura cremosa. Confira os ingredientes e o modo de preparo do drink:

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Ingredientes

40ml de rum de boa qualidade.
90ml de água quente.
Uma colher de sopa cheia de manteiga sem sal.
Noz moscada moída a gosto.
Canela ralada a gosto.
20ml de xarope de açúcar 2:1, preferencialmente demerara.
Uma tira de pele de laranja (opcional).

Modo de preparo

Aqueça um caneco ou xícara de vidro com água quente. Depois, despeje esta água.
Adicione ao vidro aquecido a manteiga, o xarope de açúcar e mais água quente.
Com uma colher ou batedeira, dissolva a manteiga na água quente adoçada. Depois, adicione o rum e misture mais um pouco.
Torça a pele de laranja acima do copo, despeje-a no líquido e adicione os temperos ralados a gosto.

Ingredientes e modo de preparo do xarope de açúcar 2:1

Em uma panela adequada, adicione duas partes de açúcar para cada parte de água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para meia xícara de água
Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo o açúcar dissolver.