Coquetel: confira como preparar o drink Old Fashioned, feito com whisky

O coquetel de hoje (13/02), o Old Fashined, é uma das receitas mais antigas da coquetelaria mundial e era amplamente consumida no sul dos Estados Unidos durante a época do velho oeste. Neste drink, o sabor predominante é o whisky escolhido, seguido por tons doces e herbais. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

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Ingredientes para o Old Fashioned

1. 60ml de whisky do tipo bourbon ou outro whisky da sua escolha
2. 10ml de xarope de açúcar 2:1, preferencialmente de açúcar demerara
3. 3 dashes ou cerca de 30 gotas de bitter aromático, como Angostura e Peychaud's
4. Uma tira de casca de laranja ou outra decoração que preferir (opcional)

Ingredientes para o Xarope de Açúcar

1. Duas partes de qualquer açúcar que desejar
2. Uma parte de água mineral

Modo de Preparo

1. Em um copo do tipo rocks, adicione gelo a gosto e o whisky escolhido
2. Mexa o whisky e o gelo por cerca de 10 segundos, usando uma colher de bar, hashi ou outro objeto comprido e fino
3. Adicione o xarope de açúcar e os dashes ou gotas do bitter aromático escolhido
4. Mexa a mistura por mais 10 segundos e adicione a decoração

Modo de Preparo do Xarope de Açúcar 2:1

1. Em uma panela adequada, adicione duas partes de açúcar para cada parte de água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para meia xícara de água
2. Aqueça e mexa a mistura até todo açúcar dissolver e o líquido ficar transparente.