Como fazer peixe de Páscoa; veja o passo a passo da receita

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar para a Páscoa, este prato de peixe é uma ótima opção. Com ingredientes simples e frescos, você pode preparar um prato cheio de sabor e aroma. Confira abaixo o passo a passo desta receita.

Ingredientes

• 1 filé de peixe
• 2 dentes de alho batidos 
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 250g de batata bolinha
• 1 dente de alho
• folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 150g de tomates variados
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 sachê de tempero pronto sabor camarão 
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço 
• 1/2 maço de salsa picado

Modo de preparo

• Temperar o peixe com azeite, sal e pimenta-do-reino e reservar.
• Colocar o azeite na frigideira e esperar esquentar bem.
• Fritar de um lado por dois minutos. Virar e adicionar a manteiga e o dento de alho batido e fritar por mais 2 minutos.
• Retirar o peixe e reservar.
• Cortar as batatas no meio e cozinhar.
• Adicionar na água do cozimento o alho batido, sal, pimenta-do-reino e uma folha de louro.
• Cozinhar até que as batatas estejam macias.
• Escorrer e adicionar na frigideira onde foi frito o peixe e fritar até dourar.
• Adicionar a cebola roxa picada e fritar por 2 minutos.
• Adicionar os tomates e fritar por 2 minutos.
• Adicionar o tempero de camarão e o molho de tomate.
• Misturar tudo é adicionar os peixes e cobrir com as azeitonas e com a salsa picada.
• Antes de servir regar com bastante azeite de oliva extra virgem e botar para dentro!

Dica: Deixar o azeite esquentar bem antes de fritar e comprar peixe fresco são passos essenciais para que o peixe não fique pitiú.