Como fazer queijo caseiro simples e com apenas três ingredientes
A receita é uma boa opção para quem procura um alimento mais em conta sem perder a qualidade do sabor
Para quem busca uma alternativa de acompanhamento de lanches saudável, com ingredientes acessíveis e livres de conservantes artificiais, uma boa opção é a receita de queijo caseiro, feito de forma simples e com apenas dois itens.
Além de ter um preparo rápido, a receita tem um bom custo-benefício, ótimo para quem também busca economizar na conta do supermercado. Confira a receita:
Como fazer queijo caseiro
Ingredientes:
- 2 litros de leite integral (o desnatado não dá o mesmo resultado)
- 8 colheres (sopa) de vinagre branco
- Sal a gosto
Materiais de uso:
- Um pano de prato limpo
- dois panos finos
- Escorredor
- Prato
Modo de preparo:
- Leve o leite ao fogo até levantar fervura
- Acrescente imediatamente o vinagre branco, uma colher de cada vez
- Retire rapidamente o leite do fogo para que o queijo se separe do soro. Caso isso não ocorra, volte com a panela no fogo por 3 a 4 minutos e repita
- Forre o escorredor com o pano de prato limpo
- Despeje o leite no recipiente
- Torça o pano de prato para eliminar completamente o soro
- Reserve o queijo sobre um pano fino e cubra com o segundo pano
- Apoie um prato sobre o queijo e deixe descansar 6 h na geladeira
*Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Heloá Canali, coordenadora de Oliberal.com