Caldinho de tucupi com jambu: saiba como fazer essa delícia de 'tremer' a boca

A receita do dia deste domingo (09/10) ensina como fazer caldinho de tucupi com jambu, uma ótima opção para matar a ressaca de maneira rápida. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 300 ml de tucupi
2. 1/2 maço de folhas de jambu picado
3. 1/2 maço de folhas de chicória cortada em fatias grossas
4. 1 raminho de alfavaca
5. Sal à gosto
6. farinha d’água à gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o tucupi e leve ao fogo e deixe ferver.
2. Quando começar a ferver junte a chicória do Pará, (em meio a cocção), o ramo de alfavaca.
3. Adicione o jambu ao tucupi.
4. Acerte o sal e deixe em fogo bem baixo por cinco minutos.
5. Desligue o fogo e sirva com farinha d 'água.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)