Chá azul: o que é, como fazer, é bom pra que e quem não pode tomar

A bebida é produzida com as flores do vegetal "clitórea", nativa do sudeste asiático

Thalles Leal

31.08.22 1h00

Na Ásia, o chá azul é utilizado como remédio há pelo menos dois milênios (Freepik/ @jcomp)

O chá azul é preparado com as flores da planta clitórea (Clitoria ternatea L.), nativa do sudeste asiático e conhecida no Brasil como ervilha-borboleta. A bebida contém um grande espectro de nutrientes que podem prevenir e combater inúmeras doenças. Confira quais os benefícios do chá azul, quem não pode tomar e como preparar:

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Benefícios para a saúde

Segundo um estudo, o chá azul pode prevenir diabetes e câncer, além de melhorar a saúde cardiovasculas e cerebral.

Algumas substâncias da flor de clitórea podem retardar o envelhecimento da pele e ajudar no controle de peso, prevenir acidenes vasculares cerebrais (AVCs), diminuir a pressão arterial,

Quem não pode beber, cuidados e precauções

O chá azul só é contraindicado para pessoas alérgicas à planta Clitoria ternatea L..

Como fazer chá azul

Aqueça 240ml de água até a ebulição
Adicione 3-5 pétalas de flor de clitórea in natura ou 1 colher de sopa das flores desidratas
Aguarde 5 minutos de infusão
Coe e adoce a gosto