Como fazer carne de panela? Aprenda uma receita deliciosa com molho de cachaça e purê

Um dos pratos mais simples e comuns para o almoço, a carne de panela, pode ser reiventada e incrementada com ingredientes diferentes. O que já é gostoso pode ficar ainda melhor se usarmos a criatividade. Carne de panela com molho de cahaça e purê é uma alternativa para uma deliciosa refeição; veja como fazer

Como fazer carne assada na cachaça

Ingredientes da Carne assada

• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola média bem picada;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 kg de paleta cortado em cubos;
• 1 xícara (chá) de Água quente;
• 1/2 xícara (chá) de cachaça;
• 1/2 colher (sopa) de colorau; 
• 1 cebola;
•  sal a gosto;
• cheiro-verde gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

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Modo de preparo da Carne Assada na Cachaça

1. Em uma panela de pressão aquecida, doure no óleo cebola e alho;
2. Junte a carne, a água, a cachaça, o sal e a pimenta-do-reino;
3. Misture e adicione o colorau;
4. Tampe a panela e leve ao fogo até ferver;
5. Abaixe a chama e cozinhe por 30 minutos;
6. Espere sair a pressão e abra a panela;
7. Verifique se a carne ficou macia;
8. Caso contrário, deixe no fogo por mais alguns minutos;
9. Cozinhe por 5 minutos, sem pressão, ou até ficarem cozidas;
10. Passe para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde;
11. Sirva com purê de mandioquinha ou batata.