Bolinho de frango com queijo: aprenda a fazer o petisco
A receita é uma ótima opção para o almoço, lanche e para os petiscos do final de semana
O almoço de hoje, sexta-feira (22/04), ensina a fazer uma receita versátil de bolinho de frango com queijo, que pode ser lanche, petisco e acompanhamento nas refeições. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango assados (você pode comprar já desfiados no mercado)
- 2 gemas de ovos
- 30 g de farinha de trigo
- 175 g de queijo muçarela
- 2 cebolinhas picadas
- ½ col. chá de páprica
- 1 col. chá de alecrim
- ½ col. chá de alho em pó
- ½ col. chá de sal
- ¼ col. chá de pimenta
- 100 g de farinha de rosca
- óleo de soja ou outro de preferência para fritar
Modo de preparo
- Desfie os peitos de frango assados usando dois garfos (se você não tiver comprado o frango já desfiado).
- Em um prato ou tigela, despeje a farinha de rosca.
- Coloque as gemas, a farinha de trigo, o queijo, a cebolinha, a páprica, o alecrim, o alho em pó, o sal e a pimenta na tigela com o frango desfiado.
- Misture tudo bem usando uma colher ou as mãos.
- Retire uma porção com a colher ou a mão e faça uma bolinha.
- Passe a bolinha pela farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
- Aqueça o óleo na frigideira (você pode colocar um fiapo de frango na frigideira para saber se já está na temperatura de fritura)
- Coloque o bolinho com cuidado na frigideira e frite o bolinho até ficar douradinho.
- Retire da frigideira e coloque em um prato forrado com toalha de papel para escorrer o excesso.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)