Aprenda a fazer um delicioso picolé de coxinha
Experimente essa nova receita e se delicie com o sabor
Um dos salgados mais consumidos pelos brasileiros é a coxinha. Agora, ela ganhou uma nova forma de ser consumida: em picolé. Você ficou curioso para experimentar? Saiba como fazer o passo a passo da receita.
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INGREDIENTES
Massa:
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 150 ml de leite;
- 300 ml de caldo de cozimento do frango;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Sal a gosto.
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado;
- Azeite a gosto;
- 1 cebola pequena;
- 2 dentes de alho;
- Cheiro verde e sal a gosto.
Montagem:
- Óleo para fritar;
- 10 palitos de picolé.
MODO DE PREPARO
Massa:
- Coloque os ingredientes na panela (exceto a farinha) e deixe em fogo médio, até levantar fervura
- Acrescente a farinha e mexa bem até ficar homogênea e desgrudar da panela
- Despeje a massa em superfície de mármore, espere esfriar um pouco e sove
- Reserve
Recheio:
- Refogue o frango em azeite com cebola, alho cheiro verde e sal
- Reserve
Montagem:
- Em volta de um palito de picolé, modele a massa, recheie e frite em óleo morno até ficar dourada.
- Agora é so esperar esfriar um pouco e se deliciar!
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