Suodiu ou pedras refogadas: veja a receita da Ana Maria Braga no Mais Você da Globo
No quadro Feed da Ana, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou como fazer Suodiu, receita de pedras do rio refogadas; confira os ingredientes e o modo de preparo
O programa "Mais Você" desta quarta-feira (19) ensinou a receita de suodiu, conhecido como pedras refogadas, no quadro Feed da Ana. O prato é muito popular na China e viralizou na internet por seu ingrediente inusitado.
O suodiu foi apelidado como o prato mais duro do mundo, já que sua receita leva pedra do rio temperada com shoyu, molho de ostra, tomate, gengibre e pimenta. Para comer, a pessoa deve sugar e descartar a pedra.
A apresentadora Ana Maria Braga ensinou o passo a passo da receita que fica pronta em uma hora de tempo e rende duas porções. Veja os ingredientes e o modo de preparo.
VEJA MAIS
Ingredientes para fazer suodiu: pedras refogadas
- 500 gramas de pedra de rio bem lavada
- 1 litro de água quente
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 100 gramas de cebola em cubos médios
- 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em meia-lua
- 2 colheres de sopa de gengibre picado
- 200 gramas de tomate em cubos médios
- 60 mililitros de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- Um quarto de xícara de chá de cebolinha em rodelas
- 2 colheres de sopa de coentro picado grosseiramente
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo do suodiu: pedras refogadas
- Em uma panela em fogo alto coloque 500 gramas de pedra de rio bem lavada, 1 litro de água quente e deixe ferver por 15 minutos para esterilizar.
- Escorra com a ajuda de uma peneira e reserve.
- Em uma frigideira em fogo alto coloque 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de alho picado, 100 gramas de cebola em cubos médios, 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em meia-lua, 2 colheres de sopa de gengibre picado e refogue por 5 minutos.
- Depois, adicione as pedras escorridas, 200 gramas de tomate em cubos médios, 60 mililitros de shoyu, 2 colheres de sopa de molho de ostra e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
- Finalize com um quarto de xícara de chá de cebolinha em rodelas, 2 colheres de sopa de coentro picado grosseiramente, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, desligue o fogo e sirva.
(Estagiária Hannah Franco, sob supervisão o editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)
Palavras-chave
COMPARTILHE ESSA NOTÍCIA
