Adoce o lanche da tarde e aprenda a fazer um pão de rosas com recheio de doce de cupuaçu

Aproveite o feriado desta segunda-feira (15) para se arriscar na cozinha fazendo um pão de rosas com recheio de doce de cupuaçu que vai deixar o seu lanche da tarde bem adocicado e paraense. Confira os ingredientes e modo de preparo.

INGREDIENTES

Para Massa:
1 kg de trigo
90g de fermento biológico
3 colheres de açúcar
1 colher de sal
3 colheres de leite em pó
3 ovos
1 colher de Manteiga
1/2 xícara de óleo
1 xícara e meia de água morna

Para o Doce (recheio):
1 kg de polpa de cupuaçú
4 xícaras de açúcar
100g de Coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

1 - Coloque em uma vasilha metade do trigo, o leite em pó, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga, o óleo e os ovos. Misture tudo e, em seguida, coloque a água morna. Bata com uma espátula até que comece a fazer bolhas. 
2 - Vá colocando o restante do trigo até que a massa fique no ponto para ser sovada.
3 - Retire da vasilha e sove bastante. 
4 - Deixe descansar até que dobre de volume.

Modo de preparo do doce:

1 - Bata a polpa do cupuaçu no liquidificador e leve ao fogo juntamente com o açúcar, mexendo até ficar consistente. Acrescente o coco e apague o fogo.

Montagem do Pão Rosas:

1 - Abra a metade da massa em uma espessura de 1 centímetro e meio, espalhe o doce por toda a extensão e, em seguida enrole, como se fosse um rocambole. 
2 - Corte em pedaços e coloque em uma forma de buraco, devidamente untada e enfarinhada. 
3 - Faça o mesmo com a outra metade da massa.