Égua da Broca: conheça a chapa mista com sabor paraense
Todo mundo sabe que a culinária paraense é uma das melhores do Brasil. Então, por que não combinar várias delícias em um único prato? Sim, esse prato existe e se chama "Chapa Mista Paraense", a combinação vem com charque frito, peixe frito, pirarucu, calabresa, camarão empanado na tapioca, além também de um delicioso açaí, que somando tudo, recebeu o nome de "Combo Mix Paraense". O prato é um verdadeiro reflexo da rica herança cultural e gastronómica da região Norte, onde a diversidade de ingredientes e modos de preparo é apreciada e celebrada tanto pelos moradores da região, quanto pelos turistas. O restaurante "Casa da Vovó", localizado na avenida Tavares Bastos, no bairro da Marambaia, em Belém, é especializado na preparação deste prato, sendo um grande sucesso entre os clientes. REPORTAGEM: THAÍS NEVES IMAGENS: CARMEM HELENA EDIÇÃO: LUCAS MELO
