De Belém para a França: empreendedora paraense faz sucesso com buffet brasileiro

Em Marselha, na França, Lorena Cunha, a confeiteira de 32 anos, natural de Belém, encontrou um caminho de sucesso ao levar na bagagem a sua paixão por doces para sua nova cidade através de um buffet. O empreendimento oferece uma variedade de tortas, refeições, e os tradicionais brigadeiros e coxinhas, levando sabores brasileiros e paraenses para a europa.

Há 2 anos no mercado Francês, Lorena atualmente analisa o mercado de forma bastante positiva e revelou que os sabores brasileiro e da amazônia foram os principais diferenciais para agradar o paladar dos europeus e brasileiros residentes.

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O começo

Lorena se mostra uma empreendedora nata. A doceira era conhecida por vender brigadeiros em qualquer oportunidade, desde criança. Aniversários da família e amigos, natal e qualquer outra oportunidade, os doces já eram tradição. “Desde a infância eu era aquela que vendia brigadeiro na escola, trabalho, condomínio, qualquer lugar possível", lembra ela.

A transformação de um hobby em uma carreira ocorreu aos 22 anos, durante um estágio na consultoria jurídica da Polícia Militar. "Até então era um hobby, o brigadeiro transformou minha vida de maneira profissional aos 22 anos, quando fazia estágio na consultoria Jurídica da Polícia Militar e para complementar meus rendimentos como estagiária, comecei a vender no quartel e lá fiquei conhecida como a menina do brigadeiro", diz Lorena.

O sabor paraense é o segredo

Em Marselha, Lorena expandiu seu cardápio, incluindo tortas, refeições e uma variedade de doces e salgados, além dos tradicionais brigadeiros e coxinhas. Ela se adaptou ao paladar dos clientes por lá ‘se aliando’ aos ingredientes regionais do Pará.

"Leva tempo até te conhecerem, o seu produto pode ser bom, mas se não tiver uma divulgação adequada, não se vende", diz Lorena. Outro aliado no sucesso da paraense foi o uso das redes sociais para promover seu negócio no país estrangeiro.

"Produzo muitos itens com ingredientes regionais, o que me permite oferecer um toque único aos produtos brasileiros", explica. Essa flexibilidade ajudou a conquistar uma base fiel de clientes, que inclui tanto brasileiros expatriados quanto franceses curiosos.

Crescimento e perspectivas futuras

Atualmente, a empresária não atua mais sozinha. Ela conta com o apoio de uma funcionária que auxilia na produção que, segundo ela, é diária e intensa. Lorena revela que a demanda por seus produtos aumentou significativamente.

Ela revela que busca constantemente formas de expandir e inovar nos produtos e serviços. Inclusive, fala sobre planos de ‘espalhar’ sua culinária pelo continente europeu: “Acredito que ainda há muito espaço para crescer, não só em Marselha, mas em outras cidades da França e da Europa", projeta.

Lorena também destaca a importância da divulgação para o crescimento de seu negócio. "Utilizei as redes sociais e parcerias com blogueiras para aumentar a visibilidade dos meus produtos. Foi uma estratégia que deu muito certo", conta.