Preço do ovo aumentou 32% só em 2021 na Grande Belém
Pesquisa do Dieese mostra que preço médio da dúzia de ovos saltou de R$ 7,75 para R$ 10,23
Somente no ano de 2021, os ovos de galinha já acumulam uma inflação de 32%, segundo pesquisa do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) realizada na Grande Belém.
Enquanto em janeiro a dúzia de ovos era comercializada nos supermercados por, em média, R$ 7,75, em novembro o custo registrado foi de R$ 10,23. A alta no preço dos ovos de galinha supera a inflação geral estimada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, de 11,50% neste ano.
Rosemeire Fonseca trabalha há mais de 30 anos na feira da Pedreira e já viu muitas idas e vindas nos preços dos ovos. Ela conta que vendia a caixa com 30 unidades por R$12 há poucos anos, mas hoje ela conta que o preço subiu para R$20.
"O cliente procura bastante ainda, principalmente o vermelho. Aqui vende mais a forma mesmo, com 30, sai mais em conta. Mas diminuí a quantidade que pego com o fornecedor. Antes eu pedia dez caixas na semana, hoje peço seis, justamente para não ter prejuízo. Aí vende tudo", afirma.
Ao lado dela, na mesma feira, Rosimar Cardias também vende ovos e conta que o preço foi oscilando ao longo do ano, mas estima que o preço subiu mais vezes do que diminuiu.
"Está bem carinho mesmo, vai oscilando. A procura dos clientes deu uma caída por causa do preço. Tivemos que diminuir os pedidos. O pessoal ainda compra, mas bem menos. Toda semana pedíamos de 15 a 20 caixas. Hoje são 13, no máximo 14", diz.
A dona de casa Marta Cardoso usa ovos para quase tudo em casa e conta que há um tempo parou de pesquisar onde o produto está mais barato, pois percebe pouca diferença nos preços. Ela estima que, junto com o marido e os dois filhos que moram com ela, consome 20 ovos na semana.
"Ainda tem às vezes um final de semana que rola uma comida especial ou então um bolo mesmo. É um gasto que você não corta da lista do supermercado, né? Pode até cortar carne ali, ou então outras coisas, tipo biscoitos, bolacha. Mas ovo sempre tem que ter em casa. O preço aumentou e aumentou em todos os lugares, tanto em feira quanto no supermercado", aponta.
Também segundo o Dieese, a dúzia de ovos da marca Gaasa apresentou um aumento de 51% entre novembro de 2020, quando custava R$5,84, e novembro de 2021, vendido em média por R$8,82. No Brasil, a inflação acumulada do ovo em 2021 já chega a 17,79%, segundo pesquisa da Fundação Getúlio Vargas.