‘Doce Amazônia’ estreia sob o comando de Flávio Amoêdo, vice-campeão do Bake Off Brasil

Estreia na próxima segunda-feira, 10, o programa "Doce Amazônia" do confeiteiro e designer de bolos, Flávio Amoêdo, em parceria com o Grupo Liberal. Serão 15 episódios com receitas idealizadas para equilibrar os sabores amazônicos e a inventividade da confeitaria. Entre os quitutes estão: brigadeiro de tucupi com jambu, pudim de chicória e o brigadeiro de pirarucu seco.

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Programa com sabores da Amazônia

As gravações ocorrem no ateliê Maravilhoso Doces e o confeiteiro paraense Flávio Amoêdo destaca que na sua equipe de produção ele conta com a parceria do noivo e arquiteto, Matheus Nunes. "As gravações acontecerão aqui no meu ateliê e meu noivo também dirigirá. Matheus é arquiteto, ele quem projetou o cenário e logo, terá um papel fundamental para que possamos levar algo bem limpo e cheio de informações. Vocês vão se surpreender com tudo que estamos fazendo", concluiu.

A jornalista e produtora executiva do Grupo Liberal, Meg Martins ressalta a parceria e explica a importância de trabalhar em um programa que valoriza a gastronomia Amazônica. "Vamos abordar a gastronomia dos incríveis doces que podemos fazer com as nossas especiarias amazônicas. Belém é a Capital Gastronômica e Criativa do Mundo, título dado pela Unesco, então temos uma responsabilidade maior em apresentar receitas e, principalmente, conteúdos criados pelos profissionais mais renomados no mercado local e nacional", respondeu.

Questionada como está sendo produzido esse quadro e o que o leitor pode esperar, Meg respondeu receitas surpreendentes e contou outras curiosidades. "Flavinho irá produzi-lo de acordo com os seus vastos conhecimentos do mundo delicioso e infinito dos doces. Podemos esperar receitas surpreendentes, inimagináveis e, principalmente, deliciosas. Por exemplo o bolo de tucupi com aviú, ou o bolo de pêssego com calda de vinho reduzido que se torna uma incrível geleia. Este último tive o privilégio de experimentar. É dos deuses!, avaliou.

"Flávio é um profundo estudioso e conhecedor dos segredos da gastronomia e por isso foi considerado um dos maiores do Brasil. Praticamente um alquimista. Tê-lo no Grupo Liberal enriquece a equipe e promove conhecimentos profundos e preciosos aos internautas. Teremos vídeos novos todas as semanas. Será uma experiência espetacular para todos nós", finalizou.