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Dia da cachaça: veja como fazer dois drinks com gostinho de jambu

Para comemorar a data, restaurante que criou a Jambucana, ensina duas receitas para comemorar a data

O Liberal
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Sextou e no dia da cachaça! Nesta sexta-feira (13), é comemorado o Dia da Cachaça, uma das bebidas preferidas entre os brasileiros. E um sabor do destilado que ganha cada vez mais destaque no mercado nacional tem um toque regional: o jambu, planta tipicamente amazônica conhecida por adormecer a boca por alguns minutos.

Para celebrar a data, o restaurante Engenho ensina a fazer dois drinks com a famosa “Jambucana”, a cachaça de Jambu do local.

Veja como fazer 2 drinks com cachaça de jambu

Tropicana (drink com cachaça de jambu com banana)

Ingredientes

  • 60g de limão siciliano
  • 50 ml de Jambucana de banana 
  • 40g de açúcar 
  • 8 pedras de gelo 

Modo de preparo

Misture os ingredientes em um copo de vidro e finalize com o limão siciliano.

Jambugin (drink com cachaça de jambu e gin)

Ingredientes:

  • 50 ml de gin 40 ml de jambucana
  • 15 ml de limão
  • 40 g de açúcar
  • Gelo
  • Alecrim ou hortelã.

Modo de preparo:

  1. Na taça de gin, adicione todos os ingredientes gradativamente;
  2. Misture por 10 segundos
  3. Finalize com hortelã ou alecrim.

De acordo com Mateus Ribeiro, gerente do Engenho, a cachaça de jambu e os drinks feitos a partir dela são um sucesso de venda no estabelecimento. “O Pará e a Amazônia como um todo estão cada vez mais em foco em diversos aspectos, desde a cultura até a culinária. Nesse sentido, a cachaça de jambu despontou no Brasil. Hoje, além do público paraense que é fã da bebida, recebemos muitos turistas de outros estados que chegam no restaurante para experimentar a Jambucana e os seus derivados”, afirma.

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