Festival oferece qualificação para profissionais da hospitalidade em Belém às vésperas da COP 30
Evento promove treinamentos gratuitos e capacitação para aprimorar o setor gastronômico local
Profissionais de restaurantes, bares ou hotéis em Belém terão a oportunidade de participar de qualificações gratuitas e treinamento especializado promovidos pelo 2º Festival Amazônia Sour, que inicia suas atividades no dia 31 de março, na Universidade da Amazônia (UNAMA) da Alcindo Cacela. O evento é uma iniciativa que visa fortalecer o mercado local para receber a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP 30), destacando a coquetelaria amazônica como diferencial estratégico.
As inscrições podem ser realizadas pelo WhatsApp: (91) 98455-0403.
Treinamento com Marco de la Roche
O treinamento com o mixologista Marco de la Roche ocorrerá em duas turmas, de 31 de março a 9 de abril, sempre no horário das 13h30 às 17h30. As vagas são limitadas e o investimento é de R$ 200 para associados da Abrasel e R$ 260 para não associados. O curso abordará desde técnicas clássicas de coquetelaria até criação de coquetéis autorais e introdução à análise sensorial, visando aprimorar o serviço oferecido por bares e restaurantes.
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Diageo Bar Academy
O programa Diageo Bar Academy, em parceria com o SEBRAE, trará duas qualificações gratuitas conduzidas por André Bueno, da Barones & Diageo Bar Academy. As formações acontecem na UNAMA da Alcindo Cacela, em dois dias:
Essentials (10 de abril): Voltado para bartenders e profissionais da hospitalidade, com foco em vendas, hospitalidade e mixologia.
Business of Bars (11 de abril): Destinado a gerentes e proprietários, com conteúdos sobre gestão de bares, rentabilidade, jornada do cliente e estratégias de crescimento.
Os módulos serão realizados em dois horários: 9h às 12h e 14h às 17h. A participação é gratuita e as inscrições podem ser feitas pelo número disponibilizado.
Programação completa do Festival Amazônia Sour:
Qualificações: 31 de março a 11 de abril
Circuito de Coquetéis Autorais Amazônicos: 30 de abril a 9 de maio (em estabelecimentos de Belém)
Evento Cultural: 10 de maio, com música amazônica na Estação das Docas.
O evento é uma realização do Amazônia Sour e da AmpliCriativa, com apoio do SEBRAE e outras instituições regionais. O projeto busca promover o uso de ingredientes locais, contribuindo para o fortalecimento da economia criativa e para a preparação de Belém como sede da COP 30.
Serviço:
Inscrições: WhatsApp - (91) 98455-0403
Local: UNAMA – Universidade da Amazônia da Alcindo Cacela (Av. Alcindo Cacela, 287).