Dia do hamburguer: veja como fazer o 'Burg Pará', sanduíche delicioso com jambu e camarão
Receita do restaurante Engenho Dedé é sucesso em Belém; veja como fazer essa delícia
O hambúrguer é um dos pratos favoritos dos brasileiros. Em Belém, para comemorar o Dia do Hamburguer, que ocorre nesta terça-feira (28), o restaurante Engenho Dedé ensina a fazer um dos mais pedidos do restaurante: o “Burg do Pará”, que tem um toque regional: feito com camarão e jambu.
Sobre o “Burg do Pará”, o gerente do restaurante, Mateus Ribeiro, destaca que é um dos pratos mais pedidos porque além de ser uma alternativa rápida, ele tem ingredientes que fazem parte do dia a dia do paraense. “Quem já imaginou comer camarão e jambu em um hambúrguer? Aqui, no Engenho, é possível de encontrar. A cozinha regional é muito forte. O Burg do Pará é um sucesso”, finaliza.
Veja como fazer o “Burg do Pará”
Ingredientes
- 1 pão de hambúrguer;
- 50g de geleia de cebola;
- 20g de manteiga;
- 100g de batata;
- 50g de queijo mussarela ralado;
- 40g de camarão com casca;
- 180g de hambúrguer;
- 50g de jambu;
- Azeite;
- Pasta de alho.
Modo de preparo
- Corte o pão no meio, pincele com manteiga e leve ao forno até dourar. Não deixe o pão seco. Reserve;
- Pincele o hambúrguer com o restante da manteiga e asse no ponto desejado;
- Refogue o jambu com azeite e pasta de alho. Reserve;
- Frite a batata e deixe escorrer o excesso de óleo.
- Em um recipiente, adicione o queijo e leve ao microondas por 1 minuto. Reserve;
- Montagem: adicione a geleia de cebola nas fatias de pão; na parte inferior acrescente o jambu, em seguida o hambúrguer e finalize com o queijo. Feche com a fatia superior do pão. Batata frita para acompanhar.