Confira 10 coisas que podem ser encontradas no Mercado Ver-O-Peso em Belém
O Ver-O-Peso é um verdadeiro símbolo da cultura paraense, e oferece uma experiência sensorial única e a oportunidade de conhecer os sabores e tradições da Amazônia
O Mercado Ver-O-Peso, em Belém (PA), foi inaugurado em 1625 no antigo Porto do Pirí e é um dos mercados públicos mais antigos do Brasil. No começo, era chamado de Casa de “Haver o Peso” e servia para pesar mercadorias e cobrar impostos, mas com o tempo virou um grande mercado aberto e símbolo da capital paraense.
Hoje, o Ver-o-Peso, que fica à beira da Baía do Guajará, é o maior mercado a céu aberto da América Latina, com 25 mil metros quadrados e um conjunto de espaços que incluem: o Mercado da Carne, a Praça do Pescador, a Praça do Relógio, a Doca, a Feira do Açaí, a Ladeira do Castelo e o Solar da Beira. Em média, 20 mil visitantes passam pelo local diariamente.
O mercado oferece uma experiência única, cheia de cheiros e sabores típicos da região. Confira o que você pode encontrar lá:
1. Tucupi
O tucupi é um líquido fermentado extraído da mandioca-brava, com aroma intenso e sabor marcante. Muito utilizado na culinária amazônica, é um dos ingredientes principais do famoso tacacá e do pato no tucupi, normalmente combinado com pimenta para realçar o sabor.
2. Frutas regionais
No Ver-O-Peso, é possível encontrar frutas típicas da Amazônia, como açaí, pupunha, tucumã, cupuaçu e castanha-do-pará. Algumas delas são consumidas in natura, enquanto outras são utilizadas na produção de sucos, doces e licores.
3. Ingredientes para banhos medicinais
Na crença popular do Norte, os banhos medicinais possuem propriedades energéticas e curativas. No mercado, é possível encontrar ervas e misturas específicas para esse fim, além das famosas "garrafadas", preparadas por especialistas como a icônica Beth Cheirosinha, que atua no ramo há mais de 50 anos.
4. Farinha
Produto essencial da culinária paraense, a farinha pode ser encontrada em diversas variedades, sendo a mais famosa a farinha de Bragança, município paraense famoso pela produção de deliciosas farinhas. Utilizada para acompanhar pratos como peixe e açaí, é um item indispensável para os paraenses.
5. Artesanato
O mercado conta com uma grande oferta de artesanato marajoara, que inclui brincos, colares, pulseiras, pratos, bolsas, peças de decoração e cestarias. Esses itens refletem a cultura e a tradição da região.
6. Temperos
O Ver-O-Peso oferece uma diversidade de temperos frescos e secos, incluindo cheiro-verde, jambu, couve e limão. Além disso, há uma variedade de ervas e especiarias regionais usadas para dar um toque especial à culinária amazônica, como pimenta cominho, colorau (urucum), pimenta do reino e outras, que podem ser trituradas na hora.
7. Cachaça de Jambu
A famosa cachaça de jambu é uma bebida típica do Pará, conhecida por causar um leve formigamento na boca devido à ação anestésica da folha do jambu. É uma lembrança típica para turistas e apreciadores de bebidas exóticas.
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9. Licores artesanais
Os licores são preparados a partir de frutos, sementes e ervas aromatizadas com álcool e adoçados com açúcar ou mel. No Ver-O-Peso, é possível encontrar licores de diversos sabores, como cupuaçu, jenipapo e muruci.
10. Comidas típicas
Para quem deseja provar pratos típicos da região, o mercado conta com diversas barracas que servem tacacá, peixe frito com açaí, maniçoba e outros pratos amazônicos preparados na hora.
(*Thaline Silva, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Heloá Canali, editora executiva de OLiberal.com.)