A classificação é realizada por meio de avaliações dos internautas que costumam acessar o guia de gastronomia Taste Atlas, sendo desses alguns profissionais e especialistas em gastronomias
Enciclopédia gastronômica TasteAtlas afirma que o estabelecimento paraense é "mais do que uma simples sorveteria", e uma "embaixadora dos sabores da Amazônia"
A carne brasileira entrou na lista das 100 melhores comidas tradicionais do mundo.
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