Receita de Jantar: saiba como preparar lombo assado com presunto

O prato é prático, versátil e casa com diversos acompanhamentos para o jantar

Beatriz Moura
fonte

Sem ideia do que preparar no jantar especial de família, ou ocasião especial? O lombo de porco assado com presunto é fácil, versátil e combina com diversos acompanhamentos; acompanhe a receita completa abaixo 

Ingredientes para o lombo assado com presunto 

  • 1 kg de lombo de porco.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Suco de limão a gosto.
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja.
  • 2 dentes de alho amassados.
  • 1 colher (sopa) de ervas finas.
  • 1/2 copo de vinho branco seco.
  • 50 gr de presunto magro em fatias.
  • Molho de soja para pincelar a gosto.
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate.
  • 1 colher (sopa) de margarina.
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • 1 copo de caldo de carne.
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco.
  • 50 gr de cereja ao maraschino.

VEJA MAIS 

image Receita de Jantar: como fazer berinjela refogada?
O legume apresenta vários benefícios para a saúde, além de ser delicioso e versátil; veja a receita completa

image Sanduíche empanado com miojo é a receita de Ana Maria Braga hoje (24/05) no Mais Você na Globo
No Mais Você de hoje, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou como fazer um sanduíche empanado com macarrão instantâneo; confira os ingredientes e o modo de preparo

image Receita de Jantar: saiba como preparar batata-doce recheada para servir no jantar
A receita pode servir de acompanhamento ou entrada em jantares, além de ser nutritiva e versátil

Passo a passo do lombo assado com presunto 

  1. Abra o lombo como um grande bife. Tempere-o com o sal, a pimenta-do-reino, o limão, o óleo, o alho, as ervas finas e o vinho. 
  2. Forre a carne com as fatias de presunto e enrole como rocambole. Deixe tomar gosto por 2 horas. Pincele o molho de soja e leve ao microondas por 30 a 35 minutos, na potência média, coberto com papel-manteiga por 40 a 45 minutos. 
  3. Retire, cubra com papel-alumínio e deixe em tempo de espera por 30 minutos. 

Molho  

  1. Coloque em um refratário a margarina com a farinha. Leve ao microondas por 1 a 2 minutos em potência alta. 
  2. Retire, mexa bem e acrescente o caldo de carne e o vinho. Retorne ao microondas por 3 a 5 minutos, na potência alta. 
  3. Mexa na metade do tempo e em seguida retire e acrescente as cerejas. 
  4. Sirva sobre o lombo fatiado. Bom apetite!

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva) 

Entre no nosso grupo de notícias no WhatsApp e Telegram 📱
Receita
.
Ícone cancelar

Desculpe pela interrupção. Detectamos que você possui um bloqueador de anúncios ativo!

Oferecemos notícia e informação de graça, mas produzir conteúdo de qualidade não é.

Os anúncios são uma forma de garantir a receita do portal e o pagamento dos profissionais envolvidos.

Por favor, desative ou remova o bloqueador de anúncios do seu navegador para continuar sua navegação sem interrupções. Obrigado!

MAIS LIDAS EM RECEITAS

ÚLTIMAS EM RECEITAS