Macarrão a bolonhesa com manjericão e queijo: aprenda essa receita e faça no almoço em família

Picadinho, molho de tomate e queijo parmesão estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 40 minutos; confira

Paula Figueiredo
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O almoço de hoje, domingo (15/05), ensina a receita de um macarrão a bolonhesa com manjericão que vai fazer a alegria da família. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

  1. 400 g de espaguete seco
  2. 250 g de carne moída
  3. 250 ml de molho de tomate
  4. 100 g de champignon picado
  5. 2 dentes de alho picados
  6. 1/2 cebola picada
  7. 1 colher de sopa de molho inglês
  8. Folhas de manjericão picadas
  9. 1 ramo de salsa picada
  10. 100 g de queijo parmesão ralado na hora
  11. Azeite extra-virgem
  12. Sal
  13. Pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Coloque uma panela com água salgada para ferver, adicione o espaguete e cozinhe-o de acordo com as instruções do pacote.
  2. Em uma panela pequena, coloque o azeite extra-virgem para esquentar.
  3. Coloque a cebola picada na panela e refogue por 2 minutos. Em seguida coloque o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  4. Coloque a carne moída para fritar. Temepre a carne com sal e pimenta á gosto. Mexa a carne para dourar de todos os lados.
  5. Coloque na panela o molho de tomate, o molho inglês, a salsa picada, o manjericão e o champignon. Mexa sem parar.
  6. Quando o espaguete estiver pronto, escorra-o e coloque em uma tigela.
  7. Despeje o molho de tomate quente sobre o espaguete, distribuindo uniformemente por todo o macarrão.
  8. Polvilhe o queijo ralado por cima do molho de tomate.
  9. Sirva imediatamente.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

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